Een stedentrip naar Innsbruck: de perfecte mix van stad en bergen

Het avontuur begint al op Station Amsterdam Centraal, waar ik de Nightjet naar Innsbruck neem. Deze nachttrein brengt je duurzaam vanuit Nederland naar hartje Tirol in twaalf tot veertien uur. Het fijne van de Nightjet is dat je in de nacht rijdt en dus de volgende ochtend midden in de Oostenrijkse Alpen wakker wordt.

Ik krijg een privécabine in de Nightjet. Deze cabine is niet voor mensen met claustrofobie want zoals je op de foto’s ziet, is het echt een kleine ruimte waarin je precies rechtop kan zitten en ik met mijn 170 centimeter lang net languit kan liggen. Je bagage stop je in kluisjes en omkleden moet op het toilet. Tip: Neem zeker oordopjes en een oogmaskertje mee. De trein beweegt veel en stopt bij een aantal stations waardoor je zonder vaak onderbroken wordt in je slaap.

Na aankomst op Innsbruck Hauptbahnhof lopen we in een paar minuten naar Hotel Adlers. Hier begint onze dag met een ontbijt op de twaalfde verdieping. Terwijl ik geniet van een koffie en yoghurtje kijk je uit over de stad en de omliggende bergen. Ook vanuit de kamer heb ik een prachtig uitzicht over de stad. In dit hotel kan je de rust echt opzoeken.

Met de Innsbruck Card in de hand ontmoetten we gids Monika voor een stadswandeling. Monika is een echte local en haar familie woont al honderden jaren in Innsbruck. Het geven van stadstours is haar met de paplepel ingegoten. Tijdens de wandeling komen we haar moeder van 85 jaar tegen die ook nog met een groep toeristen door de stad loopt.

Innsbruck is een kleurrijke stad. De meeste gevels zijn in mooie pasteltinten geschilderd en er hangen uithangborden met jaartallen aan veel gebouwen. De historie van deze stad is voelbaar. Wandel langs het Gouden Dak. Dit balkon met 2.657 vergulde koperen dakpannen is gebouwd in de 15^e eeuw. De naam Innsbruck betekent letterlijk ‘burg over de Inn’. De rivier Inn stroomt dwars door de stad en is een echte bezienswaardigheid. Langs de rivier staan fotogenieke, gekleurde huisjes.

Een van de grootste verrassingen van deze reis naar Innsbruck was hoe dicht de bergen bij de stad liggen. Vanaf het centrum stappen we in het treintje van de Nordkettenbahnen, daarna in de gondel – en binnen een half uur staan we hoog boven de stad. Dankzij de Innsbruck Card reis je eenvoudig mee naar Seegrube, waar restaurant Seegrube al een tafel voor ons had gereserveerd.

Tijdens de lunch kijk je uit over de bergtoppen en dalen; eten smaakt simpelweg beter met zo’n uitzicht. Ik kies voor een traditioneel Oostenrijks gerecht: Spinatknödel. Dit machtige maar lekkere gerecht zorgt voor een goede bodem voor de rest van de middag. Na de lunch nemen we de gondel verder naar de Top of Innsbruck, op ruim 2.300 meter hoogte. Hier heb je een prachtig uitzicht op de stad en omliggende bergen. Een fijne plek om even te verstillen en de frisse berglucht in je op te nemen.

Terug in de stad sluiten we de dag af met een diner bij restaurant Das Brahms. Een plek die je zeker op je lijstje met Innsbruck tips moet zetten. Ze koken veel met producten uit de regio en van het seizoen. In augustus zijn er in de omliggende bossen van Innsbruck volop cantharellen te vinden. Ik kies voor een salade met deze smaakvolle paddenstoelen maar er staat ook een stoofje met een knödel op het menu. Het sfeervolle terras is aangekleed met lampjes. Een goede afsluiting van de eerste dag.

De volgende ochtend zoeken we de hoogte op bij restaurant SKY op de Bergisel-skischans. Vanaf hier heb je uitzicht over Innsbruck en de omliggende bergen. Terwijl we aan het ontbijten zijn, zien we de springers van de schans springen. Na het ontbijt krijgen we een rondleiding en mag wie wil plaatsnemen op het zogenaamde ‘bibberbankje’, waar skispringers wachten tot hun sprong. Ik heb extreme hoogtevrees maar vond het wel indrukwekkend om de schansspringers oefensprongen te zien maken.

Met een taxi rijden we naar Obsteig, waar Elfi ons ontvangt in Familien-Landhotel Stern. Hier proef je de warme Tiroler gastvrijheid. Tijdens de koffie vertelde Elfi hoe het hotel duurzaamheid en traditie combineert. Het hotel stimuleert duurzame keuzes op een leuke manier aan de hand van het klimaatspel. Aan de hand van een strippenkaart kan er gespaard worden voor een prijs. Hier staan opdrachtjes op als een bewust ontbijt met enkel lokale producten of vegetarische keuzes. Of de auto geparkeerd laten staan voor het gehele verblijf. Ook werkt het hotel met een van-kop-tot-staart-principe in de keuken. Alles van een dier of groente wordt gebruikt in gerechten of op een andere manier om verspilling tegen te gaan.

Hotel Stern is een echt familiehotel. Voor kinderen is het een echt speelparadijs met een buitenspeeltuin, binnenzwembad, boomhutten in de omliggende bossen en binnen is een ruimte ingericht als een echt klimparadijs. Echt ontzettend leuk om te zien hoe goed dit hotel inspeelt op gezinnen!

Vanaf het hotel maakten we een wandeling door de bossen van Obsteig. Dit gebied staat bekend om zijn groene weiden, torenhoge bomen en panoramische uitzichten. Tijdens de wandeling komen we langs een stukje met stieren en koeien. Een beetje spannend want vooral de jonge stieren vinden onze verstoring niet echt een pretje. Ook nemen we een kijkje bij het buitenspeelterrein van Hotel Stern. Verstopt tussen de bomen hangen houten boomhutten en kabelbanen. Echt een speelparadijs! De dag eindigt met een diner in het hotel zelf. Ik genoot van een overheerlijke vegetarische ravioli en die stelde zeker niet teleur. Om je vingers bij af te likken.

De volgende ochtend stond Swarovski Kristallwelten op het programma. Deze magische plek combineert kunst en kristal in spectaculaire installaties. In 1995 ontwierp multimediakunstenaar André Heller deze wonderlijke plek. Binnen zijn wonderkamers ingericht. Hier hebben diverse kunstenaars werken gemaakt in samenwerking met Swarovski. Ik vond de ruimte van kunstenaar Rafael Lozano-Hemmer het mooist. Hier zweven 7.000 kristalen. De kristalen zijn gevormd door een kubieke meter aan heldere kristallen te laten exploderen.

Ik sluit mijn bezoek af met een hele lekkere lunch bij Daniels. Dit restaurant ligt in de tuinen van het museum. Vanaf het station in Innsbruck vertrekt om de paar uur een pendelbus richting de Kristallwelten. Je kan dus heel eenvoudig op en neer reizen.

In de middag had ik tijd om Innsbruck op eigen houtje te ontdekken. Als koffieliefhebber kon ik het niet laten om de koffiecultuur van Innsbruck te ontdekken. Ik heb drie leuke tips in het centrum van Innsbruck voor je:

• Café-Bar Moustache: hier genoot ik van een van mijn favoriete drankjes, namelijk tonic-espresso. Met de felblauwe muur, houten vintage meubels, groene planten en kleurrijke posters is deze plek sfeervol.  
• Café Momo: dit leuke koffietentje zit verstopt op de bovenverdieping van boekenwinkel Wagner’sche Buchhandlung. Deze leuke plek serveert verse koffie, zelfgemaakte taartjes en lekkere ontbijt- en lunchgerechten. Wat dacht je van toast met avocado, tomaat en gepocheerd ei?
• Karrafu: specialty koffie, premium matcha en huisgemaakte baksels uit eigen bakkerij. Deze verborgen parel is zowel leuk voor een koffiedate als voor een drankje to go.

Mijn stedentrip in Innsbruck eindigde op dezelfde plek als waar het begon: Hotel Adlers. In het Panorama Restaurant genoten we van een afscheidsdiner met uitzicht over de stad en de bergen. Met uitzicht op de met lampjes verlichte stad geniet ik van een risotto met gorgonzola en perzik. Daarna is het tijd om weer met de Nightjet richting Nederland te gaan.