7x hippe restaurants in Berlijn

In het hart van Mitte ligt Distrikt Coffee, een geliefde plek onder locals én bezoekers voor all-day breakfast en uitstekende koffie. De stijlvolle, industriële inrichting wordt vergezeld door een menukaart vol kleurrijke gerechten, die net zo goed smaken als ze eruitzien. Van chia pudding met citruscompote tot shakshuka met een frisse yoghurtsaus. Wat deze plek echt bijzonder maakt, is de focus op kwaliteit: lokale bakkers leveren het brood en de koffiebonen komen van Berlijnse en Europese topbranderijen. Of je nu langskomt voor een uitgebreid ontbijt of gewoon een flat white en een stuk cake, Distrikt stelt nooit teleur.

Momos is het adres in Berlijn voor wie zin heeft in verse dumplings met een goed geweten. Deze 100% biologische parel serveert acht verschillende soorten handgemaakte momos bereid met lokale ingrediënten. Wat opvalt is hun sterke duurzaamheidsmissie: composteerbare verpakkingen, minimale verspilling en eerlijke prijzen. Gezond, lekker én verantwoord streetfood? Ja graag. Wat dacht je van een zoete variant met bosbessen. Of ga je liever voor een hartige dumpling met een vulling van ricotta, aardappel en rozemarijnboter?

Verstopt in een steegje achter de Staatsoper vind je Cookies Cream, het iconische vegetarische fine dining restaurant met een Michelinster. Sinds 2007 staat deze plek bekend om zijn vernieuwende gerechten en unieke sfeer. Het huidige menu, Electric Bloom, barst van de zomerse energie met ingrediënten als yuzu en verse aardbeien. Maar Cookies Cream is meer dan alleen eten. Het is een manifest van duurzaamheid en smaakvol plantaardig koken. Een must-visit voor liefhebbers van haute cuisine met een groen hart.

Wie heimwee heeft naar Italië hoeft bij Saporito alleen maar de drempel over te stappen. Deze gezellige trattoria in Friedrichshain serveert sinds 2011 ambachtelijke pasta, vers bereid in de open keuken. Denk aan romige carbonara, huisgemaakte gnocchi of een verrassende seizoensspecial met truffel. Alles is gemaakt met verse, lokale ingrediënten en dat proef je. Saporito is de perfecte plek voor een ontspannen avond met een goed glas wijn en een bord troostrijke pasta. Deze parel mocht zeker niet ontbreken op dit lijstje met hippe restaurants in Berlijn.

Voor de zoetekauwen is Atelier Dough een waar walhalla. Deze artisanaal gerunde donutshop in Kreuzberg maakt elke dag verse, met de hand gemaakte donuts met uitsluitend pure ingrediënten. Alles wordt in eigen huis bereid, van marshmallows tot glazuur, en lokale producten krijgen de voorkeur. Het resultaat? Donuts die niet alleen fotogeniek zijn, maar ook ongelooflijk lekker. Denk aan smaken als salted caramel, matcha white chocolate of framboos met pistache. Onweerstaanbaar!

House of Small Wonders is een charmant café met een Japans-Amerikaanse ziel, oorspronkelijk uit New York. Gevestigd in een historisch schoolgebouw in Mitte, ademt deze plek gezelligheid en nostalgie. De menukaart biedt een eclectische mix van comfort food zoals Udon Carbonara, Okinawan Taco Rice en versgebakken biscuit sandwiches. De bric-à-brac inrichting, met planten en warme tinten, maakt dit tot een intiem toevluchtsoord in de drukke stad. Een kleine wonderlijke wereld op zichzelf. Wist je dat in het pand vroeger een Joodse meisjesschool zat?

Frea Bakery is de kleine, ambachtelijke zus van het bekende zero-waste restaurant FREA. Hier draait alles om kwaliteit, eenvoud en het bakproces zelf. Van croissants tot puur zuurdesembrood, elk product is met liefde gemaakt. Deze moderne meesterbakkerij werkt met een select assortiment en biologische ingrediënten. Frea Bakery is een fijne ontbijtplek en mocht alleen daarom al niet ontbreken op dit lijstje met hippe restaurants in Berlijn. Start de dag met verse pannenkoeken met gekarameliseerde appels, verse bessen en slagroom. Of neem een verse pistachecroissant mee en eet deze op tijdens een wandeling door Berlijn.