Restaurant Salzano
Over deze verborgen parel
Restaurant Salzano is een plek waar alpine smaken, creativiteit en een sterke band met de natuur samenkomen, net buiten het centrum van Interlaken.
Waarom je dit plekje echt wilt bezoeken
Vanaf het moment dat je aanschuift, merk je dat hier met zorg wordt gekookt. De keuken werkt met ingrediënten uit de omgeving en past het menu aan op het seizoen. De gerechten zijn verfijnd maar toegankelijk, met smaken die passen bij de Alpenregio. De sfeer is ontspannen en ongedwongen, waardoor het diner prettig en persoonlijk aanvoelt. Tussen de gangen door proef je dat hier bewust wordt omgegaan met eten, tijd en de plek zelf. Écht een pareltje dus.
Zo maken zij (en jij) het verschil
- koken met lokale en seizoensgebonden ingrediënten
- gebruik van kruiden uit eigen tuin
- aandacht voor verbinding tussen natuur en lichaam
