Pizzeria Biga
Over deze verborgen parel
Pizzeria Biga is een mediterraan pareltje in Brussel waar luchtige Napolitaanse pizza’s, natuurwijn en dagverse mozzarella vindt.
Waarom je dit plekje echt wilt bezoeken
Blauwe tegeltjes, terracottamuren en zachte lichtjes aan de muur geven Pizzeria Biga een warme, moderne uitstraling die meteen doet denken aan de Middellandse Zee. Hier draait alles om Napolitaanse pizza’s met karakter: luchtig, licht en boordevol smaak, dankzij het natuurlijke voordeeg genaamd ‘biga’. Combineer je pizza met een glas natuurwijn van de buren of proef een verrassend frisse kombucha uit Brussel.
Zo maken zij (en jij) het verschil
- gebruik van lokale kazen en gefermenteerde frisdranken uit Brussel
- samenwerking met de natuurwijnhandel naast de deur
- eerlijke, ambachtelijke bereiding met natuurlijk gerezen deeg
Positieve impact
Laat je alvast inspireren
-
-
-
