Op roadtrip in Zuid-Duitsland door de Donauvallei

De Donau is een van de machtigste rivieren van Europa en ontspringt in de regio Baden-Württemberg. Onze reis zal zich langs de oever van deze rivier afspelen en om maar meteen meer te leren over deze bijzondere rivier, starten we onze roadtrip door Zuid-Duitsland in het plaatsje Immendingen. 

In Immendingen heb je namelijk een uniek natuurverschijnsel dat met deze bijzondere rivier te maken heeft: De ‘Donau-Kwel’. In de warme zomermaanden sijpelt de Donaudruppel voor druppel door het karstgesteente, wat ervoor zorgt dat de rivier ondergronds verdwijnt. Pas twaalf kilometer verderop en zo’n 183 meter lager, komt de Donau weer tevoorschijn in de Aachtopf, de grootste bron van Duitsland. Vanaf half mei tot halverwege september - een beetje afhankelijk van het weer - kun je over de drooggevallen rivierbedding van de Donau wandelen en met een beetje mazzel prehistorische fossielen vinden.

Rij vervolgens door naar je eerste slaapplek van deze rondtrip. Wij overnachten bij Boutique Hotel 1280 Die Krone. Dat getal in de naam geeft het bouwjaar van het gebouw aan: 1280. Dit oude pand is helemaal gerenoveerd en omgetoverd tot een prachtig, ruim en luxe boutique hotel. Oorspronkelijke materialen als hout en steen vormen samen met nieuwere materialen als staal en glas de basis voor het interieur. Dit hotel heeft karakter en straalt rust uit. Na een lange reisdag vind ik het zachte bed extra lekker liggen.

Na een goede nachtrust en een heerlijk ontbijt bij Boutique Hotel 1280 Die Krone, staat er vandaag een actieve dag op het programma. We gaan de regio te voet en op de fiets verkennen. Bij Donautal in Beuron huren we een e-bike om zo te zoeven. We fietsen door bospaadjes in het dal van de Schwäbische Jura, ook wel de Swabian Albs genoemd. Het is hier heerlijk rustig. Idyllisch haast. Hier is geen snelweg te horen, enkel vogels die fluiten. En af en toe een fietsbel van een passerende mede-avonturier. 

Ook de wandelaars kunnen hun hart ophalen. In de Schwäbische Jura zijn er aardig wat hoogtemeters te maken. Tal van wandelroutes voeren je door het bos, langs rotspartijen, grotten, en uitzichtpunten met vergezichten over het dal. De routes zijn makkelijk te volgen door de bordjes langs het pad, gemarkeerd met blauwe en groene golven.

Na deze actieve dag checken we in bij Hotel Berghaus Knophmacher. Op het terras van het hotel genieten we van het uitzicht op de vallei en een lekker avondmaal. Morgenochtend gaat de wekker nog voor zonsopkomst, voor een wandeling naar het uitzichtpunt. Dus na het toetje kruipen we voldaan in bed.

Nadat we in alle vroegte vooral van het uitzicht hebben genoten - het was bewolkt, dus de spectaculaire zonsopkomst hebben we helaas gemist, stapten we in de auto omweg naar het sprookjesachtige kasteel in Sigmaringen.

Fan van een lekker biertje op z’n tijd? Sla tijdens je roadtrip door Zuid-Duitsland de plaats Ehingen niet over. Bierbrouwerijen horen thuis in deze regio. Al in 1384 worden ze voor het eerst genoemd. Generatie op generatie verfijnde hier de kunst van het bierbrouwen, wat resulteert in tal van lokale familie bierbrouwerijen. Berg Bier is er daar een van. Mr. Nothelfer leidt ons rond door de brouwerij en legt ons per ruimte het proces uit hoe het van lokale ingrediënten uiteindelijk tot een lekker koud biertje wordt gebrouwen. In het bijbehorende café van Berg Bier kunnen we verschillende brouwsels proeven. 

We vervolgen onze roadtrip door Zuid-Duitsland naar Ulm. Ulm is de geboortestad van Albert Einstein, al heeft hij hier slechts de eerste dertien maanden van zijn leven gewoond. Ulm is een bruisend stadje aan de Donau en aan de rand van de regio Baden-Württemberg. Het heeft voor ieder wat wils: de actievelingen onder ons kunnen suppen over de Donau - wij huurden een board bij SUP Station Ulm en keken acht kilometer lang uit over de stad en de natuur vanaf de Donau. Heerlijk!